蝦米拌圓白菜

蝦米拌圓白菜所屬一款美食之一，主要原料有圓白菜400克、蝦米50克等，這道菜非常美味。1、將圓白菜洗淨，切成2.5厘米見方的塊，放入沸水鍋內燙一下，再撈入涼開水內過涼，瀝乾水分，盛入盤中備用；2、將蝦米用開水發透，放入燙過的圓白菜上，加入醬油、精鹽、白糖、醋、香油拌勻即成。

材料

主料：圓白菜400克。
輔料：蝦米50克。
調料：香油10克 醬油5克 白砂糖5克 醋5克 鹽3克。

做法

1、將圓白菜洗淨，切成2.5厘米見方的塊，放入沸水鍋內燙一下，再撈入涼開水內過涼，瀝乾水分，盛入盤中備用；
2、將蝦米用開水發透，放入燙過的圓白菜上，加入醬油、精鹽、白糖、醋、香油拌勻即成。