蝦米拌捲心菜

主料：圓白菜250克,蝦米100克
調料：醬油5克,白砂糖5克,醋5克,香油10克,黃酒10克

做法：

1.圓白菜洗淨，切成5厘米見方的小塊，放在開水鍋中焯一下，去掉生味後立即撈出，涼開水浸涼，盛入碗中。
2.蝦米用開水或紹酒發好發透，放在焯過的捲心菜上，適量加點醬油、白糖、醋和香油，拌勻即可。