蝦皮枸杞冬瓜

蝦皮枸杞冬瓜是家常菜譜，食材有蝦皮，冬瓜，枸杞。

原料：

蝦皮、冬瓜、枸杞。

做法：

1、蝦皮泡開，備用；
2、冬瓜挖開中間的囊，切大塊，又重新組合回原型；
3、鍋里放底油，姜蔥爆香後，下蝦皮爆香，加姜酒提味，然後放到挖開的冬瓜中，放鍋蒸十五分鐘，蒸至冬瓜軟爛為準；
4、把蒸出來的汁水倒入鍋中，加少許鹽，調一個薄芡淋上；
5、最後把泡好的枸杞撒上去即可。