蝦仁玉米蛋花湯

蝦仁玉米蛋花湯是一款美味食譜，主要原料有蝦仁100克，玉米1根，雞蛋1個，姜1片，鹽適量，雞精適量。

材料:

蝦仁100克，玉米1根，雞蛋1個，姜1片，鹽適量，雞精適量

做法:

1.蝦洗淨後去殼去頭、開背去蝦線，再切成小粒。
2.玉米洗淨後沿玉米芯將玉米粒切下。
3.雞蛋打成蛋液。
4.水燒開後加入薑片和玉米粒，煮沸後加入蝦仁。
5.蝦仁變色後倒入蛋液攪拌均勻。
6.加入適量鹽和雞精調味即可。