原料
紅心白薯500克，糖玫瑰、白糖、蜂蜜、熟豬油各適量。
做法
1．薯洗淨，削去皮，切成長寬條。
2．鍋燒熱，放入豬油，油熱後放入白薯炸一下，時間不要炸得太長，撈出放入大碗內，撒上白糖，將一張白紙浸濕封嚴碗口，上屜蒸爛(約30分鐘)。
3．小鋁盆內注入適量開水，下白糖、蜂蜜、糖玫瑰化開，同時取出白薯，拿去紙，將糖汁熬濃，澆在紅薯條上即成。
菜品特色
健脾胃，補中益氣，適宜脾胃氣虛、營養不良之人食用。
營養價值
富含糖類
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