材料:
鹹蛋黃，苦瓜
做法:
1.鹹蛋黃按說明書烹製，我買的是生的所以要蒸熟，如果是即食的可省略此步驟
2.苦瓜從中間一剖為二，用西餐刀或勺柄將內瓤挖空備用，注意不要將瓜肉挖破
3.將挖好的苦瓜放入加鹽的開水中汆燙2分鐘後放入冷水中過涼備用
4.關鍵的一步，將蛋黃碾碎放入苦瓜中，用勺子壓實，然後切片裝盤。
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2. 3. 5.
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