蛋黃玉米

蛋黃玉米

食物相剋玉米(鮮):玉米忌和田螺同食,否則會中毒;儘量避免與牡蠣同食,否則會阻礙鋅的吸收。鹹鴨蛋:鹹鴨蛋不宜與甲魚、李子同食。

基本信息

菜系及功效

家常菜譜 利尿食譜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜 工藝:炒玉米蛋黃的製作材料:主料:玉米(鮮)300克

輔料:鹹鴨蛋100克

調料:鹽2克,植物油15克

玉米蛋黃的做法

1. 將玉米放沸水蒸鍋中蒸熟;

2. 取出後將籽撥下;

3. 在玉米粒中放少量油、鹽拌勻;

4. 將鹹蛋黃碾成泥;

5. 鍋置火上放幾滴油濕鍋,燒至溫熱後下玉米粒稍炒;

6. 下蛋黃泥略翻炒,使玉米粒上裹勻蛋黃即可起鍋裝盤。

其他

食物相剋玉米(鮮):玉米忌和田螺同食,否則會中毒;儘量避免與牡蠣同食,否則會阻礙鋅的吸收。

鹹鴨蛋:鹹鴨蛋不宜與甲魚、李子同食。

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