內容簡介
目前我國畜牧業生產正在發生著深刻的變革，傳統畜牧業生產方式正在被現代畜牧
蛋鴨標準化養殖技術業生產方式所取代。畜牧業生產方式的轉變，必然產生新的生產技術與之相適應。蛋鴨標準化養殖技術，就是針對我國蛋鴨生產現狀，從資源、環境、生態和畜牧業可持續發展的角度出發，以食品安全為重點，對我國蛋鴨生產發展中的成熟經驗和技術加以系統總結，以推動蛋鴨規模化、集約化生產發展，力求形成一套優質、高效、安全、環保的蛋鴨養殖模式。
圖書目錄
一、蛋鴨生產現狀與發展前景
二、蛋鴨品種與鴨的生物學特性
（一）蛋鴨品種
（二）蛋鴨的生物學特性
三、鴨場選址、布局與建設
（一）鴨場選址
（二）鴨場生產布局
（三）鴨舍建築
（四）養鴨用具與設備
四、蛋鴨的孵化
（一）孵化廳設計與衛生要求
（二）孵化機具
（三）鴨的種蛋孵化
（四）鴨蛋的胚胎髮育和孵化條件
（五）鴨的孵化方法
（六）初生雛鴨的檢查
五、蛋鴨營養需要與飼料配合
（一）蛋鴨的營養需要
（二）蛋鴨的飼養標準
（三）蛋鴨的飼料種類
（四）蛋鴨的日糧配合
六、蛋鴨養殖與產品質量安全
（一）參照執行國家和行業的相關標準組織生產
（二）注重有害物質殘留超標
（三）食品動物禁用的化合物清單
（四）推廣使用綠色飼料添加劑
（五）做好產品質量追溯
（六）推行無公害生產
七、蛋鴨的飼養管理
（一）雛鴨的飼養管理（0～4周齡）
（二）育成鴨的飼養管理（5～18周齡）
（三）產蛋鴨的飼養管理（19～72周齡）
（四）蛋鴨生產配套技術
八、鴨場廢棄物處理
（一）鴨糞處理
（二）病死鴨屍體處理
九、蛋鴨的疫病防控
（一）當前鴨病的發生特點
（二）樹立以防為主的疫病綜合防控觀念
（三）蛋鴨常見的幾個傳染病的防控
（四）蛋鴨常見的幾個寄生蟲病的防治
（五）蛋鴨生產的疫（菌）苗使用與免疫
（六）養鴨生產防病的一般原則
十、蛋鴨生產與經營
（一）蛋鴨生產經營計畫
（二）蛋鴨生產成本界線分析
