蛋白蝦仁燴飯

蛋白蝦仁燴飯是由大米、雞蛋、蝦肉等食材製作而成的一道美食。

配料

1、米飯一碗。
2、蝦仁約一兩。
3、鹹鴨蛋白三個，切丁。
4、黃瓜約二兩，切丁。
5、甜椒半個，切小塊。
6、蕃茄醬兩大匙。
7、乾紅葡萄酒兩大匙。
8、白糖一咖啡匙。
9、澱粉一大匙放適量鹽，加水競成芡汁。
10、蔥兩棵，切碎。
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操作

1、鍋中放油燒至五成熟，放入蔥碎爆香。
2、倒入蝦仁、蛋白、黃瓜、甜椒略炒。
4、加約半斤水，燒沸後放入蕃茄醬、葡萄酒、白糖。
5、煮沸後勾芡。
6、攪拌均勻後盛起淋在米飯上即可食用。
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