蛋白椰蓉球

蛋白椰蓉球，美食，主要原料有低筋麵粉20克、椰蓉、奶粉20克 ，此美食做法簡單，是一道美味的家常菜。

基本信息

做法：烤
口味：甜味
難度：初級入門
人數：2人份
準備時間：10分鐘
烹飪時間：<30分鐘
食材及調料
低筋麵粉20克
椰蓉椰蓉（或
奶粉20克
調料
白砂糖50克

蛋白椰蓉球的做法

1.　椰蓉和奶粉、麵粉、糖混合均勻，蛋白用筷子打散倒入混合好的椰蓉中；
2.　用手攪拌均勻，成為一個均勻的麵團；
3.　分成大小均勻的小麵團，搓成小球並在椰蓉里滾幾下讓小球表面均勻地沾上椰蓉；
4.　排入烤盤中，預熱烤箱150度10分鐘送入烤25分鐘，稍微冷卻一下，就可以開吃了。
烹飪小技巧　
1、烤的時間和溫度很關鍵，用稍低的溫度，較長的時間來烤焙，才能烤透，讓內部口感香酥；
2、不要做的太大，直徑不要超過2.5CM。每一盤的椰蓉球大小要均勻。