原料:
白糖、色拉油、蛋白、低粉
做法:
1、色拉油70g(沒有奶油,就用色拉油代替)與白糖50g打到顏色發白,然後放入蛋白6個和125g低粉拌勻。
2、麵糊比較稀,要用小勺子舀到鋪了錫紙的烤盤中。
3、烤箱預熱,180度烤10分鐘。
蛋白小西餅所屬一款美食之一,主要原料有白糖、色拉油、蛋白、低粉等,這道菜非常美味。
白糖、色拉油、蛋白、低粉
1、色拉油70g(沒有奶油,就用色拉油代替)與白糖50g打到顏色發白,然後放入蛋白6個和125g低粉拌勻。
2、麵糊比較稀,要用小勺子舀到鋪了錫紙的烤盤中。
3、烤箱預熱,180度烤10分鐘。
蛋白120公克,細砂糖60公克,低筋麵粉40公克,杏仁粉60公克,糖粉150公克,藍苺果醬適量。 1.蛋白用攪拌機的中速打至濕性發泡後,加入細砂糖繼續打...
材料: 做法:蛋白120公克,細砂糖60公克,低筋麵粉40公克,杏仁粉60公克,糖粉150公克,藍苺果醬適量1.蛋白用攪拌機的中速打至濕性發泡後,加入細砂糖繼續打至硬...
材料: 做法:2g 鹽 1g 做法 1. 先將蛋黃和1/2的糖混合打發 2. 再將蛋白和剩下的1/2的糖、鹽一塊打發成濕性發泡 3. 將1/2的蛋白糊倒入蛋黃糊中攪拌均勻,再將剩下的蛋白糊倒入蛋黃糊中攪拌均勻 4. 粉類過篩後拌入...
用料 做法室溫軟化 椰絲小西餅 2. 蛋白分離出來備用 椰絲小西餅 3. 黃油加糖粉用蛋抽攪打是黃油顏色變淺,體積變大 椰絲小西餅 4. 黃油糊中依次加入蛋清、牛奶,攪拌均勻 椰絲小西餅 5. 低分篩入糊糊中,攪拌均勻 椰絲小...
用料 做法西餅是指來自西方國家的西式點心與糕餅。是以麵粉、油脂、雞蛋、糖、乳品等為主要原料,輔助以各種添加劑等,按照特定的工藝製成的,是西餐的重要組成部分,在西方...
西餅的種類 麵糊類 乳沫類杏仁夾心小西餅,西餅材料:A、蛋黃2個、細砂糖10g、朗姆酒少許(1/2小勺),蛋白2個、細砂糖40g、白醋少許(1/4小勺),低筋粉50g、杏仁粉10g。
西餅材料 做法糖粉50克、 150 c:蛋白15克、杏仁豆35粒1.室溫軟化黃油,加糖粉,鹽打發。
材料 做法香橙餅乾123 牛奶果凍162 西米果凍165
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