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脆皮蚵卷
脆皮蚵卷是一道閩菜系列
菜譜名稱 所屬菜系 製作材料 製作工藝 工藝提示 -
金針菇鮮蚵羹
美食
材料 製作工藝 食譜營養 食物相剋 適合人群 -
蚵卷
2.將作法1的材料與魚漿、絞肉、青蚵及調味料A一起攪拌均勻即為餡料。 3.取一張春卷皮，放適量餡料平鋪於上。 4.由內而外捲成長筒狀，並於封口處沾些許調...
材料: 做法: -
蚵仔餃
2.絞肉、蒜末、薑末、調味料一起混合攪拌均勻醃漬10分鐘後，再放入韭菜攪拌均勻備用。 3.取一張水餃皮包入適量作法2的餡料和作法1的鮮蚵後，再包卷捏成餃...
材料: 做法: -
蚵仔春卷
2.馬蹄拍扁切碎後，再將青蔥、韭黃切碎，然後加入蝦泥、所有調味料一同攪拌均勻，即為餡料。 3.取適量作法2的餡料放在春卷皮上面後，再放入鮮蚵一同將春卷皮...
材料: 做法: -
酥炸蚵卷
酥炸蚵卷是一款家常美味菜，主要原料有青蚵8兩、扁葉韭菜4兩等，這道菜營養豐富，滋補佳肴，風味別具一格。
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青蚵蛋卷
2.雞蛋打散成蛋液；韭菜切末備用。 3.將韭菜末、蛋液與所有調味料一起攪拌均勻。 6.放置熟食沾板上，切成所需食用的大小。
材料: 做法: -
鮮焗蚵派
鮮焗蚵派是一款美食，主要原料是鮮蚵半斤、吉士餅乾一小條等，味道極佳。
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酥蚵仔卷
(3)春卷皮攤平，將餡肉包入，捲起。 (4)起油鍋，加油至七分熱。 (5)春卷口若有潮濕，可沾些太白粉再下鍋油炸。
材料: 做法: -
脆皮豬肉牡蠣蚵卷
韭菜75克 韭黃75克 甘薯粉15克1.
材料 做法 製作提示
