主 料
生菜4兩、核桃仁半兩
調 料
素蚝油5錢、醬油少許、糖少許、雞精少許
作 法
生菜焯水後瀝乾擺入盤子。調味燒開後勾薄芡澆在生菜上,撒上熟核桃仁即成。
特 點
色澤紅潤,素蚝油味濃
蚝皇生菜是一道以生菜、核桃仁、素蚝油等為主要食材製作的美食。
生菜4兩、核桃仁半兩
素蚝油5錢、醬油少許、糖少許、雞精少許
生菜焯水後瀝乾擺入盤子。調味燒開後勾薄芡澆在生菜上,撒上熟核桃仁即成。
色澤紅潤,素蚝油味濃
《本草養生菜300例》是2006年北京出版社出版的圖書,作者是王其勝 。
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