蚝油蒜茸生菜

蚝油生菜是現在一道很常見的菜餚。

原料：

生菜、蚝油、蒜、蔥、麻油、糖、生粉。

操作：

1、生菜泡洗乾淨瀝乾水分，蒜剁成茸，蔥切碎，蚝油倒入碗中加少許清水，糖，生粉，各少許待用。
2、鍋燒熱放油，爆香蒜茸，放生菜大火翻炒一會，撈出瀝乾多余水分裝入盤中。
3、鍋洗淨，倒入蚝油汁煮滾，放蔥花麻油煮好的汁淋在生菜表面即可。