蚝油草菇炒菜心

蚝油草菇炒菜心的做法 主料：草菇適量小白菜適量 4.加生抽，蚝油。

蚝油草菇炒菜心的做法
主料：草菇適量小白菜適量
調料：色拉油適量鹽4克生抽5克水澱粉少許蚝油適量
做法：
1.草菇洗淨，大的對半剖開，或劃十字刀，小的就整個吧。用沸水焯一下
2.菜心在淡鹽水裡泡10分鐘，沖洗乾淨
3.鍋里放食用油，六七成熱時放草菇爆炒，加少許高湯或開水煮一小會
4.加生抽，蚝油。加洗淨的菜心繼續翻炒，菜心快熟時加些精鹽，濕澱粉勾芡即可
小貼士：
買青菜最好買色嫩綠的，有蟲眼的反而可能是安全的。那些老綠老綠賊綠賊綠的是化肥農藥的產物，連蟲子都不吃的東西我們吃了有可能就是害自己的。