草菇菜心煲

用料：草菇250克,青菜心250克,松子仁50克,鮮湯150毫升,黃酒、醬油、蚝油、白糖、精鹽、味素、芝麻油、植物油、濕澱粉各適量。
製法：
1.將草菇洗淨用刀剖開,下沸水鍋中焯一下。
２.青菜心洗淨,一切兩半。
3.松子仁溫水浸泡至漲起。起油鍋燒至四成熱,放入松仁,炸至淺黃色,撈出冷卻。炒鍋上火,放油燒熱,投入菜心煸炒,放入鮮湯燒沸,把草菇人鍋,加入上述調料,再沸時用濕澱粉勾薄芡,把松子仁放入,立即起鍋,淋上芝麻油即成。
功效：適用於治療不思飲食等。