蚝油花菇燜雞雜

蚝油花菇燜雞雜是一道美食菜譜，主要製作原材料有雞雜 1副、花菇 5朵、香芹 1兩，蚝油適量、糖適量、頭抽適量、胡椒粉適量、鹽適量、蒜適量、姜適量。

食材明細

雞雜 1副花菇 5朵香芹 1兩
蚝油 適量糖 適量頭抽 適量胡椒粉 適量鹽 適量蒜 適量姜 適量應孫同學之言，做好了香煎雞，想想還有花菇，不如用雞雜調個味吧。。。

做法

1
香芹、花菇（已發好）、蒜、姜，備用。。。
2
雞雜一副，備用。。。
3
芹菜切細條，花菇切絲，蒜壓碎，姜切片，備用。。。
4
將蚝油、頭抽、糖，兌入少許清水，調成料汁，備用。
5
雞雜中，雞腎切花，雞肝切條。。。
6
前面香煎雞還留有些許油，直接倒入雞雜和花菇絲，翻炒後，溜料汁，蓋好鍋蓋。
7
待收汁後，放入芹菜段，胡椒粉，鹽適量，翻炒。
8
好了，出鍋，腰花開了。。。
9
特寫一下，又霧了，再次暈菜。。。

小貼士

內臟膽固醇高，家有三高人員還是建議少吃喲。
蚝油花菇燜雞雜