蚝油杏鮑菇扒豆腐

材料:

豆腐適量，杏鮑菇適量，紅椒適量，蒜適量，蚝油適量，鹽適量

做法:

1.將杏鮑菇切成條，開水焯熟待用。
2.豆腐切片，用淡鹽水稍泡，入鍋煎至金黃。
3.起油鍋，爆香紅椒，蒜。
4.下菇一起煸炒，用適量的蚝油調味。
5.將蘑菇倒在豆腐上就好了。