蚝油鮑菇扒豆腐

蚝油鮑菇扒豆腐所屬美食之一,主要原料有豆腐適量,杏鮑菇適量,紅椒適量,蒜適量,蚝油適量,鹽適量等,這道菜非常美味。

簡介:

杏鮑菇營養豐富,富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質,可以提高人體免疫功能,對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。 呵呵,好像很多蘑菇都有這左右,管它,好吃就行了。和豆腐一起,在配些蚝油做調料,那是非常的好吃。

材料:

豆腐適量,杏鮑菇適量,紅椒適量,蒜適量,蚝油適量,鹽適量

做法:

1.將杏鮑菇切成條,開水焯熟待用。
2.豆腐切片,用淡鹽水稍泡,入鍋煎至金黃。
3.起油鍋,爆香紅椒,蒜。
4.下菇一起煸炒,用適量的蚝油調味。
5.將蘑菇倒在豆腐上就好了。

小訣竅:

蚝油鹹,可不能放太多,大火收乾汁液。

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