蚌肉炒絲瓜

原材料：

蚌肉180克，鮮嫩絲瓜300克，

蚌肉炒絲瓜

蔥薑汁、醬油、精鹽、紹酒、味素、植物油各適量。

製作方法：

蚌肉洗淨，用刀在硬邊處拍松，改刀;絲瓜去皮，切滾刀塊。

鍋上火放油燒熱，倒入蚌肉迅速煸炒，烹入紹酒、蔥薑汁、醬油略燒，起鍋；鍋復上火放油燒熱，

投入絲瓜塊煸炒至青綠色，倒入蚌肉，加精鹽、紹酒、味素炒勻，即可起鍋裝盤。

友情提示:

本品高蛋白、低脂肪，清淡而不膩，滋養而不燥，適宜各種類型妊高征孕婦食用。