虎皮青椒炒肉皮

2. 3. 5.

食材明細：

青椒3個
紅椒3個
豬皮200克
豆皮100
姜蒜適量
鹽適量
生抽適量
雞精適量
五香粉適量

製作步驟：

1. 豬皮洗淨後放入開水鍋中煮至10-15分鐘
2. 煮好的肉皮洗淨切塊狀備用
3. 豆皮切成絲,打成結
4. 辣椒洗淨切成兩截備用
5. 熱鍋燒油,將辣椒放入鍋中爆炒後出鍋
6. 另起鍋燒油,爆香姜蒜
7. 將切好的肉皮放入鍋中炒
8. 倒入豆皮,與肉皮一起炒,加入適量生抽燜2分鐘
9. 倒入炒好的辣椒,放適量鹽,雞精,五香粉小炒一會
10. 關火,灑上香菜,裝盤啦