蘿蔔絲炒小蝦

蘿蔔絲炒小蝦是一道美味的菜餚，主料有青蘿蔔 和小蝦等。

簡介

名稱：蘿蔔絲炒小蝦

菜品口味：清淡

主要工藝：炒

所需時間：廿分鐘

製作難度：高級

所用廚具：炒鍋

食材

青蘿蔔 250g 小蝦 200g 姜 5g 蒜 5g

蔥 5g 花生油 25ml 鹽 適量 清水 適量

製作過程

1.蘿蔔洗淨切成絲，小蝦洗淨控水備用。

2.熱鍋下油，放入少許蔥姜蒜熗鍋，放入小蝦翻炒至海蝦變成紅色。

3.放入蘿蔔絲，剩下的蔥姜蒜，鹽，翻炒至蘿蔔絲斷生。

4.加適量清水炒勻蓋蓋小火燜5分鐘，關火盛盤即可。