蘿蔔合

蘿蔔合是用蘿蔔為原料,將肉餡或其他餡包於其中做成的一種油炸食品。

做法

蘿蔔切成兩片相連的片狀即第一片切至蘿蔔底部的1/5處,第二片切到底,兩片中間夾入肉餡菜餡同水餃餡,外表面粘一層麵粉同蘿蔔片,待用。調好麵糊同蘿蔔片,將蘿蔔合平放入麵糊中粘滿麵糊,入熱油鍋中炸至金黃色或在平底鍋中煎至金黃色即可。

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