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蔥油白斬雞
蔥油白斬雞是一道以嫩雞、青蔥作為主要原料，薑片、料酒、清水、油、鹽作為輔料製作而成的一道美食。適宜青年人、老年人食用。
原料 製作方法 溫馨提示 -
蔥油小雞
嫩雞一隻、八角、生薑、花椒、大蒜、蔥、料酒、熟白芝麻、鹽、胡椒粉、糖。 1、將小雞洗淨，八角、生薑、花椒、大蒜、蔥備齊，然後塞入小雞肚中，並用牙籤封口；...
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蔥油白切雞
蔥油白切雞是一道色香味俱全的名餚，屬於粵菜系。色潔白帶油黃，具有蔥油香味，蔥段打花鑲邊，食時帶芥末醬，此菜是廣東家鄉菜，食之別有風味。
做法一 做法二 做法四 -
蔥油燉全雞
工藝：燉口味：鹹鮮味主料：雞(1500克)輔料：山藥(乾)(3克) 肉豆蔻(3克)調料：大蔥(15克) 姜(8克) 鹽(15克) 料酒(20克) 桂皮(...
基本資料 製作工藝 工藝提示 食譜營養 食譜相剋 -
蔥油椒鹽花捲
蔥油椒鹽花捲，主料：花捲，是一道美味可口的美食，其製作簡單，營養價值極高，深受大眾喜歡。
蔥油椒鹽花捲的做法 -
自製蔥油汁
用蔥白切末，澆上燒熱的麻油，拌出香味後，加少許水、精鹽、味素調成即可。
貼士 -
蔥油焗雞
蔥油焗雞是一款美味菜譜，屬於家常菜系，主要原料有清遠雞，火腿等，有香、嫩、滑的特點。
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爽口佐酒菜
、蔥油拌藕片、尖椒鮮貝尖、麻辣鮮貝尖等內容。目錄司廚小常識 爽口...蓮藕 蔥油拌藕片 尖椒鮮貝尖 麻辣鮮貝尖 椒茸鮮貝尖... 香乾拌芹黃 蝦仁拌西芹 百合拌西芹 香菇拌西芹 蔥油拌芥...
圖書信息 內容簡介 目錄 -
醬料300招
Number FOUR蚝油辣醬蘸汁 8黃瓜蝦片 8鹹 醬 Number... EIGHT白巧紅茶醬 35第二篇 蘸、拌、色拉、抹醬蘸蘸 醬 Number ONE香蒜辣椒魚露醬 40泰北青木瓜色拉 40蘸 醬 Number TWO...
內容簡介 目錄 -
蔬菜類菜餚製法500例
麻辣蘿蔔絲涼拌蘿蔔葉香菜拌水蘿蔔蔥油白蘿蔔絲銀絲蜇皮三色蘿蔔卷素炒蘿蔔...蔥油拌豆角麻醬拌豆角芥末拌豆角酸辣甜豆角多味扁豆薑汁扁豆素燜扁豆油燜扁豆...油豇豆丁蝦皮拌豇豆素炒豇豆肉片炒豇豆肉片燜豇豆茭 白涼拌茭白麻辣茭白蔥油...
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