蔥油焗雞

蔥油焗雞是一款美味菜譜，屬於家常菜系，主要原料有清遠雞，火腿等，有香、嫩、滑的特點。

菜 名： 蔥油焗雞
主 料： 清遠雞1隻（重約750克），火腿150克。
配 料： 鹽20克，蔥花30克，香油150克。
做 法： 1、將雞洗淨，放入沸水鍋中煮15分鐘，撈出放入過濾水中冷卻。2、火腿切片。將雞切成塊放入盤中，每塊雞夾1片火腿。3、鹽、蔥花、香油拌勻，作為調料蘸食。
特 點： 香、嫩、滑。

菜 名： 蔥油焗雞 主 料： 清遠雞1隻（重約750克），火腿150克。 配 料： 鹽20克，蔥花30克，香油150克。 做 法： 1、將雞洗淨，放入沸水鍋中煮15分鐘，撈出放入過濾水中冷卻。2、火腿切片。將雞切成塊放入盤中，每塊雞夾1片火腿。3、鹽、蔥花、香油拌勻，作為調料蘸食。 特 點： 香、嫩、滑。