蘭花耗汁素肉片:蘭花耗汁素肉片是一款美味食譜，主要原料是小麥蛋白片、花椰 -百科知識中文網

小麥的精華部分——全脂麥胚粉為原料其麥胚蛋白是全價蛋白，含有人體必需的八種胺基酸，亞油酸就占60%以上，並含有豐富的種類頗多的維生素和礦物質，經常食用對維持人體水電解質平衡及保持肌體內環境穩定，調節血壓，降低血清膽固醇，預防心血管疾病，都有一定的保健效果。

原料

小麥蛋白片、花椰菜、玉米粒、胡蘿蔔粒、豌豆、油、鹽、小辣椒、蔥、蒜、耗油、白糖

1.將小麥蛋白片用溫水泡5分鐘即可。

2.花椰菜削成小朵，紅椒、香蔥切成細絲，蒜拍成末。

3花椰菜放入鍋內焯一下，蛋白片放入水中焯一下。

4.鍋內做油，熱鍋溫油放入蒜末煸炒出香味放入蚝油。

5.倒入蛋白片和蔬菜粒，翻炒均勻，出鍋裝盤即可。

別說這個素肉片做出來之後不光外觀上像，連口感也超像，吃起來柔韌彈牙。竟然這樣也吃下去一大盤子，某人氣也消了，嘗了嘗居然告訴我比肉片還好吃，肉片吃著膩，這個越吃越香。