蘑菇煲五花肉

蘑菇煲五花肉，以五花肉和蘑菇[食用菌的一種和一類]為主要食材，再鍋內調入鹽、醬油，下入豬五花肉燒開，打去浮沫，再下入白菜葉、鮮蘑菇煲至熟，出鍋前加蔥花。

材料：

豬五花肉175克，白菜葉90克，鮮蘑菇75克

調料：

鹽少許，醬油3克

做法：

1、將豬五花肉洗淨、切塊，白菜葉洗淨撕成塊，鮮蘑菇洗淨撕成條備用。
2、淨鍋上火倒入水，調入鹽、醬油，下入豬五花肉燒開，打去浮沫，再下入白菜葉、鮮蘑菇煲至熟即可。

提醒：

帶皮五花肉煲出的湯會比較油膩，最好將五花肉的皮去掉。

適合人群：

女性

功效：

瘦身潤肺，白菜特別食用肺熱咳嗽、便秘、腎病患者食用。女性經常食用白菜有助於保持苗條的身材。