蘑菇炒鵝血

蘑菇炒鵝血 ，美食，主要原料有蔥頭1個，鮮蘑菇50克，熟鵝血250克，油、生薑、鹽各適量。

原料：蔥頭1個，鮮蘑菇50克，熟鵝血250克，油、生薑、鹽各適量。
製法：
1．將熟鵝血切成小方塊；蔥頭的去外皮洗淨，切成長條；蘑菇、姜切絲。
2．鍋內注油燒熱，下入蔥頭、蘑菇略炒，放入鵝血、薑絲炒勻，加鹽調味，炒熟即成。