鵝血蘑菇湯

鵝血蘑菇湯，用鵝血、蘑菇熬製成的湯，主要治療胃癌氣血痰阻型。

主料

鵝血200克，蘑菇100克。

做法

將凝固鵝血切小塊，蘑菇水發後切條塊，起鍋倒入植物油先炒蘑菇5分鐘後，倒入鵝血塊，旺火速翻炒至熟透調味即可食用。
藥用價值

主要治療胃癌氣血痰阻型：胃脘部腫塊、堅硬、固定不移，時有疼痛，嘔吐物如赤豆汁，時或見黑便如柏油狀，形體消瘦、面色蒼白、精神疲乏，舌質帶紫帶紅，脈細澀。