蘑菇兔肉粥

蘑菇兔肉粥是一款養生粥譜，主要以兔肉和新鮮蘑菇為原料，長期食用可以清熱排毒、祛濕涼血、利便等功效，適合急、慢性肺炎患者。

主要原料

鮮蘑菇60克，兔肉120克，大米100克，薑絲2克，精鹽2克，味素1克，香油2克。

製作方法

①將蘑菇去雜，洗淨，切成小塊；兔肉洗淨，切絲；大米淘洗乾淨，備用。
②鍋內加水適量，放入大米、生薑絲煮粥，五成熟時加入兔肉、蘑菇，再煮至粥熟，調入精鹽、味素、香油即成。
每日1次，可長期食用。

功效

兔肉有清熱解毒、益氣健脾、祛濕涼血、利便等功效；蘑菇有解毒潤燥、益氣補脾．化濕止瀉等功效。

適應症

急、慢性肺炎。