蘆蒿炒肉絲

蘆蒿炒肉絲是一道做法簡單的家庭美食。

材料

主料

蘆蒿炒肉絲

蘆蒿、豬肉。

調料

蔥、姜、鹽、雞精、糖、生粉。

優選菜譜

菜譜信息

主料
蘆蒿：適量	豬肉：適量
蔥姜：適量
輔料
鹽：適量	雞精：適量
糖：適量	生粉：適量

做法步驟

1. 蘆蒿去葉、掐成長段，肉切絲，蔥姜切絲

2. 將肉絲用鹽，雞精、糖、生粉抓勻，醃十分鐘

3. 鍋內放油，將蘆蒿放入快速翻炒至色澤成翠綠，放少許鹽，炒勻起鍋備用

4. 鍋內放油，放入醃好的肉絲，炒至變色後，放入做法（三）的蘆蒿，炒勻起鍋即成