蘆筍雞球

用雞胸肉和蘆筍一起製作的一道適合7到9個月大寶寶的營養餐。

食譜原料:　
蘆筍200克，雞胸肉100克。
調味料：米酒1大勺，澱粉1/2勺，鹽1/3勺
製作方法:　
1、將雞胸肉洗淨、切球，放入碗中，加入A料醃10分鐘，再放入熱鍋中過油，撈起。　
2、蘆筍去老梗，洗淨、切段；放入開水裡汆燙，撈出，浸入涼水中待涼後碼盤，並淋上蚝油。　
適合人群:　
７～９個月的寶寶。
健康提示:　
蘆筍的味道清涼多汁，營養多半儲存在筍尖的幼芽處，挑選時應選外形較粗、花苞緊密，以手輕捏能輕易折斷者鮮度最佳，要趁食物新鮮時儘快吃完，以免根部組織變硬而逐漸失去養分。