材料
(2人份)
· 1束蘆筍(大約150克)(凱姆波蒂邁勒人使用細的野生蘆筍,可以使用嫩蘆筍代替,或者將蘆筍莖切成小段)
· 200克義大利細面
· 2湯匙康樂氏金牌初榨橄欖油
· 1瓣蒜,剁成碎末
· 2湯匙~3湯匙帕爾馬乾酪
· 鹽和新磨碎的黑胡椒
做法
· 將蘆筍蒸幾分鐘,直到它軟下來。但是還是要保持相當的硬度。與此同時,將麵條煮熟到適當的軟硬度。
· 將康樂氏金牌初榨橄欖油和大蒜一起加熱,然後和蘆筍拌在一起。
· 在上面灑上帕爾馬乾酪,加入一小撮鹽和少許胡椒,拌著義大利細面一起享用吧。