蘆筍海帶結

蘆筍洗淨切段，海帶用清水浸透，洗淨切條，蒜子切茸，蔥切花;鍋內加水燒開，放入蘆筍，海帶煮片刻，撈起漂凍;將處理好的蘆筍，海帶放在碗中，加入精鹽，味素，生抽，白醋拌勻，上碟即成。嫩蘆筍和海帶放入開水中煮的時間不宜太長，並要漂凍，吃起來才會爽脆.

蘆筍海帶結
原料: 原 料：
原材料：嫩蘆筍200克，海帶150克，蒜子10克，蔥5克。 調味料：精鹽4克，味素3克，生抽5克，白醋5克。
製法: （1）蘆筍洗淨切段，海帶用清水浸透，洗淨切條，蒜子切茸，蔥切花。
（2）鍋內加水燒開，放入蘆筍，海帶煮片刻，撈起漂凍。
（3）將處理好的蘆筍，海帶放在碗中，加入精鹽，味素，生抽，白醋拌勻，上碟即成。
特點: 小貼士：嫩蘆筍和海帶放入開水中煮的時間不宜太長，並要漂凍，吃起來才會爽脆。