性能與藕相近,而補益之力不及。主要用於胃熱煩渴,或嘔逆不欲食。生食或煎湯服。本品老則為藕梢,不堪食用。
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兒菜藕絲小炒
兒菜、藕、乾紅椒2根。 1、2、紅豆和薏米洗淨後,加水浸泡10小時以上。 3、兒菜和藕均切成絲,乾紅椒剪碎備用。
原 料 操 作 所屬菜系 -
清炒蓮梗(藕絲菜)
清炒蓮梗(藕絲菜)是一道菜品,主料是蓮梗、泡椒,輔料是色拉油、大蒜頭。
做法 小貼士 -
五彩藕絲
五彩藕絲以一道以藕為主要材料的菜。
材料 作法 營養價值 -
酸辣炒藕絲
藕絲切好後用淡鹽水浸泡一會兒,可以去除多餘的澱粉,讓藕絲口感更爽脆2 這道菜的製作最好不要使用鐵鍋,鐵鍋容易讓藕絲氧化變黑3 為保證藕絲爽脆的口感,需要...
原料 做法 小貼士 -
青翠藕絲
青翠藕絲是一款家常美味菜,主要原料有鮮藕500克,青辣椒25克,乾紅椒等,這道菜營養豐富,滋補佳肴,風味別具一格。
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拌藕絲
拌藕絲是由蓮藕等為主要食材做成的一道菜品,屬於家常菜。
菜譜介紹 製作工藝 食譜營養 所含營養素 -
京醬藕絲
4、鍋中油熱後,放入薑絲蒜片,炒出香味後,放入一袋甜麵醬。 5、炒勻甜麵醬後放入肉絲翻炒。 6、馬上放入藕絲繼續翻炒。
原 料: 特 色: 操 作: 貼士: -
清炒藕絲
清炒藕絲是一道菜品,主料為蓮藕、青椒。
食材 做法 -
贛菜
贛菜(又稱江西菜)歷史悠久,是在繼承歷代“文人菜”基礎上發展而成的鄉土味極濃的“家鄉菜”。贛菜的主要風味特色是:原汁原味,油厚不膩,口味濃厚,鹹鮮兼辣。...
基本信息 烹飪特色 烹飪技法 風味菜點 十大贛菜