京醬藕絲

原　料:

藕、兩勺蚝油、肉絲、少許澱粉、油、薑絲蒜片、一袋甜麵醬。

特　色:

巧妙變身孩子們不愛吃的蔬菜。

操　作:

1、藕切成絲，在水裡泡一下。
2、倒兩勺蚝油用作醬汁拌均。
3、把醬汁倒入切好的肉絲里，加上少許澱粉拌勻，然後醃製一會兒。
4、鍋中油熱後，放入薑絲蒜片，炒出香味後，放入一袋甜麵醬。
5、炒勻甜麵醬後放入肉絲翻炒。
6、馬上放入藕絲繼續翻炒。
7、翻炒幾分鐘，醬入味後即可關火。

貼士：

孩子幾乎沒有不愛吃京醬肉絲的，因為醬的味道比較重，很香，這道菜在肉絲里加了藕絲，其實做好之後藕絲和肉絲混在一起分辨不出，吃起來藕絲還是脆脆的，口感還是很不錯的。