京醬藕絲

4、鍋中油熱後,放入薑絲蒜片,炒出香味後,放入一袋甜麵醬。 5、炒勻甜麵醬後放入肉絲翻炒。 6、馬上放入藕絲繼續翻炒。

原 料:

藕、兩勺蚝油、肉絲、少許澱粉、油、薑絲蒜片、一袋甜麵醬。

特 色:

巧妙變身孩子們不愛吃的蔬菜。

操 作:

1、藕切成絲,在水裡泡一下。
2、倒兩勺蚝油用作醬汁拌均。
3、把醬汁倒入切好的肉絲里,加上少許澱粉拌勻,然後醃製一會兒。
4、鍋中油熱後,放入薑絲蒜片,炒出香味後,放入一袋甜麵醬。
5、炒勻甜麵醬後放入肉絲翻炒。
6、馬上放入藕絲繼續翻炒。
7、翻炒幾分鐘,醬入味後即可關火。

貼士:

孩子幾乎沒有不愛吃京醬肉絲的,因為醬的味道比較重,很香,這道菜在肉絲里加了藕絲,其實做好之後藕絲和肉絲混在一起分辨不出,吃起來藕絲還是脆脆的,口感還是很不錯的。

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