蛤肉炒藕片

文蛤肉100克，鮮藕400克，精鹽、紹酒、蔥薑汁、味素、植物油各適量。 2、鍋上火放油燒熱，投入文蛤肉，加精鹽、紹酒、蔥薑汁速炒，起鍋倒入碗內。 鍋復上火，倒入藕片煸炒，加精鹽炒至熟，倒入文蛤肉炒勻，加味素，起鍋裝盤即成。

原材料

文蛤肉100克，鮮藕400克，精鹽、紹酒、蔥薑汁、味素、植物油各適量。

做法

1、鮮藕洗淨去皮，切成薄片;文蛤肉洗淨。
2、鍋上火放油燒熱，投入文蛤肉，加精鹽、紹酒、蔥薑汁速炒，起鍋倒入碗內。鍋復上火，倒入藕片煸炒，加精鹽炒至熟，倒入文蛤肉炒勻，加味素，起鍋裝盤即成。

推薦理由

本品味道清淡，脆嫩爽口。具有清熱解毒、利尿通淋的作用，是患腎盂腎炎孕婦的食療佳品。