金麥100#奶油450克
細砂糖 500克
全蛋液 650克
低筋粉 700克
泡打粉 40克
鮮奶 100克
柳橙汁 150克
藍莓餡 200克
工藝:
1.將金麥100#奶油、細砂糖打發。
2.再將全蛋液、低筋粉加入拌勻。
3.然後將泡打粉加入用手拌勻。
4.鮮奶、柳橙汁加入用手拌勻即可拌入藍莓餡。
5.模內刷油撒粉後把麵糊擠入模內約650克。
6.烘烤溫度:上火170℃,下火150℃;烘烤時間30分鐘。
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