相關詞條
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野薺菜
別名：扁鍋鏟菜、地丁菜、地菜、薺、靡草、花花菜、護生草、羊菜、雞心菜、淨腸草、上e菜、菱角菜、清明菜、香田芥、枕頭草、地米菜、雞腳菜、假水菜、地地菜、煙...
分布範圍 形態特徵 醫用價值 -
薺菜[中藥]
薺菜，中藥材名。本品為十字花科植物薺菜的帶根全草。3～5月採收，洗淨，曬乾。功能主治為：和脾，利水，止血，明目。治痢疾，水腫，淋病，乳糜尿，吐血，便血，...
來源 性味歸經 功能主治 形態特徵 分布區域 -
薺菜家常餅
薺菜家常餅是一款美味菜譜，主要原料有小妹麵粉等，這道菜色澤金黃，外酥內軟，餡心鮮醇，清香四溢。
製作工藝 工藝提示 菜品口感 食譜營養 食譜相剋 -
薺菜炒年糕
薺菜炒年糕是浙江省地方傳統名菜，據傳與伍子胥築闔閭城有關。 通常把薺菜、年糕在熱油里翻炒幾下，倒入少許冬筍片煸炒透，再加少許水同煮片刻後撈起，加調味品炒...
菜品歷史 菜品製作 菜品特色 食用須知 典故傳說 -
薺菜春卷
薺菜春卷是獨具陝西特色的美味的小吃，節日食俗。以麵粉，豬肉（瘦七肥四）薺菜等為材料製作，薺菜是立春後生長的一種野菜，歷來為陝西人所喜食，也是陝西人勞動的...
菜品介紹 製作材料 製作方法 製作要領 菜品特色 -
薺菜餃子
薺菜餃子，中華傳統麵食。選擇新鮮薺菜摘洗乾淨，過沸水燙一下撈出攥乾水分備用；再選韭菜適量，分別切碎；剁好肉餡兒，用蔥姜花椒攪拌上勁，加入醬油、胡椒粉、雞...
菜品特色 做法 營養價值 -
薺菜魚卷
薺菜魚卷，屬於魯菜，是一道集美味、營養於一身的菜品。該菜外焦里嫩，魚肉鮮美，荸薺清香。
菜名 所屬菜系 特點 原料 製作過程 -
薺菜元子
這是一道美食，原料有薺菜150克，豬五花肉250克，薺菜125克，炒糯米花粉125克，熟火腿10克，蝦米15克，水發玉蘭片10克，水發香菇5克，雞蛋2個...
做法 製作提示 營養價值 -
薺菜餃
薺菜餃製作主要原料小麥麵粉(400克) 豬肉(肥瘦)(150克) 薺菜(1000克)等，有補虛養身調理清熱去火調理脾調養調理滋陰調理等功效。
菜譜名稱 所屬菜系 菜譜功效 菜品口感 製作材料 -
薺菜水餃
薺菜為十字花科植物，是一種可食用的野菜，世界各地都有生長，很受人們的喜愛，薺菜可涼拌，也可包水餃，中國內地的傳統吃法多用薺菜加豬肉餡和韭菜包餃子，其味道...
菜品特色 做法 營養價值
