薑絲雞肉粥

薑絲雞肉粥的原料有雞肉150G、粳米1杯、薑絲少量、香蔥碎、黃酒和鹽適量。這是一道美食。

原　料:

雞肉150G、粳米1杯、薑絲少量、香蔥碎、黃酒和鹽適量。

操　作:

1、雞肉切成丁，放入部分薑絲與適量的鹽和黃酒抓勻後醃1小時左右。2、粳米洗淨，放入電飯鍋內，按2小時煲粥。
3、雞肉醃好後，放入沸水中焯熟，去掉浮沫，待粥已煲了1小時後和剩餘薑絲一起放入鍋中與粥同煮，少許鹽調味。
4、快煲好時，放點香蔥碎即可。