薑汁奶

薑汁奶是以牛奶為主料的飲品。

概述

菜系及功效：甜品/點心

口味：甜味 工藝：煮

原名：姜撞奶、姜埋奶

製作材料

主料：牛奶500克

輔料：姜50克

調料：白砂糖50克

製作方法

1. 先將生薑洗淨去皮，磨碎榨汁，放在乾淨的碗中備用；

2. 將牛奶加白糖攪拌煮沸，使糖全溶；

3. 待奶溫降至60-70度時，就把牛奶倒入盛有薑汁的碗裡，靜置3-5分鐘凝固後即可供食用。