做法
1、清洗木棉花,搓淨表面的灰塵;
2、薏米、扁豆洗淨,用清水浸泡一小時;
3、陳皮洗淨,刮掉白色內瓤;
4、豬扇骨洗淨,切塊,氽水撈起;
5、煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分鐘,再轉小火煲一個半小時,下鹽調味即可。
薏米木棉花豬骨湯 是一道美食,主料為木棉花、薏米、扁豆、陳皮、豬扇骨、鹽。
做法
1、清洗木棉花,搓淨表面的灰塵;
2、薏米、扁豆洗淨,用清水浸泡一小時;
3、陳皮洗淨,刮掉白色內瓤;
4、豬扇骨洗淨,切塊,氽水撈起;
5、煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分鐘,再轉小火煲一個半小時,下鹽調味即可。
木棉花薏米豬骨湯是在廣東省常見的家庭菜式,用當地當季的木棉花曬乾,加以豬骨熬制,主要功效是清熱解毒。
烹製材料 烹製方法 廚師貼士木棉花煲豬骨湯是一道以木棉花、豬骨等為材料的一道湯品。
營養分析 食材明細 食譜做法三鮮瓜湯/142 豆豉蛋湯/210 西瓜皮湯/215
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圖書信息 內容簡介 圖書目錄012 021 031
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