薏米乾貝冬瓜煲

薏米乾貝冬瓜煲是一道家常粥品，主要食材有薏米、冬瓜、干貝等。

主料:

冬瓜600克

配料:

薏米60克,干貝50克,陳皮10克

調料:

鹽4克,味素1克,各適量

製作:

1.干貝用水洗淨、浸泡；
2.冬瓜削去外皮，去掉內瓤，切成塊；
3.薏米、陳皮分別放入洗淨；
4.切好的冬瓜塊及浸好的干貝和薏米、陳皮放入煲內，倒入清湯，放在火上；
5.先用大火燒開，撇去表面浮沫後，蓋好蓋，改用小火煲1小時左右；
6.至原料熟爛時，放精鹽、味素調好口味即可。