薄荷葉茯苓粥

薄荷葉茯苓粥，一種由薄荷，茯苓等製作成的粥。有清熱解暑，寧心安神以及止瀉止痢的作用。

薄荷葉茯苓粥
食材： 薄荷葉若干（鮮、乾均可），茯苓50克，粳米或小米100克，白砂糖適量。

薄荷葉茯苓粥

做法： 先將薄荷葉煎湯去渣，把茯苓、洗淨的粳米或小米加入藥湯中，同煮為粥，出鍋前將白糖入鍋。
功效： 清熱解暑，寧心安神以及止瀉止痢（對心血管疾病、神經衰弱者亦有療效）。