蕨菜拌海茸絲

紅油適量步驟1.準備主要的食材。 7.加適量的白糖，蒜泥，醬油。 8.再倒入適量的白醋、紅油，拌勻一下。

食材

主料

海茸絲50g 蕨菜100g

輔料

水蘿蔔適量 紅辣椒適量 大蒜適量 綿白糖適量 醬油適量 白醋適量 紅油適量

步驟

1.準備主要的食材。
2.先把海茸絲用涼水泡發20分鐘左右，之後焯水過涼一下。
3.水蘿蔔洗淨切絲。
4.蕨菜焯水過涼，切成小段。
5.紅辣椒切丁備用。
6.之後將上面的所有食材，裝在小碗中。
7.加適量的白糖，蒜泥，醬油。
8.再倒入適量的白醋、紅油，拌勻一下。
9.裝盤，香菜點綴一下，即可食用。

小貼士

如果，入冰櫃珍藏15分鐘，吃起來的感覺更好。
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