食材明細
蕨菜乾 適量
豬肉 適量
蒜 適量
生抽 適量
香菇粉 適量
鹽 適量
製作步驟
豬肉切片。
蒜去皮切末。
蕨菜乾提前泡發，洗好瀝乾水分。
油鍋下肉片炒變色。
下蒜末炒香。
加生抽炒香。
下蕨菜乾，加鹽加香菇粉，炒。
相關詞條
-
蕨菜炒肉
蕨菜性味、甘寒；具有清熱、健胃、滑腸、降氣、驅風、化痰等功效；可治食隔、氣隔、腸風熱毒等症。
菜品特色 做法 營養價值 -
筍肉炒蕨菜
筍肉炒蕨菜，美食，主要原料有蕨菜、春筍、豬裡脊肉，該菜製作簡單易學，操作方便，口感舒適，是一道美味的家常菜餚。
小貼士 -
乾蕨菜燜肉
原料：乾蕨菜 配料：薑片 調料：老抽
-
蕨菜
蕨菜（Pteridium aquilinum var.latiusculum）又叫拳頭菜、貓爪、龍頭菜，喜生於淺山區向陽地塊，多分布於稀疏針闊混交林；其...
簡要介紹 歷史記載 形態特徵 分布情況 栽培技術 -
蕨菜乾
蕨菜乾即脫水蕨菜乾製品，蕨菜為鳳尾科植物蕨萊的嫩葉。蕨菜味道鮮美，有野菜之香，營養豐富，深受人們的喜歡。食用的方法多種多樣，可與肉或其他蔬菜配料燒、炒、燉、蒸等。
原料 菜品特色 營養價值 做法 其它信息 -
炒山雞蕨菜
炒山雞蕨菜，美食，主要原料有野雞300克、蕨菜150克、油鹽適量、冬筍50克，此美食做法簡單，是一道美味的家常菜。
特點 製作材料 製作方法 製作要訣 -
《蕨菜》
蕨菜又叫拳頭菜、貓爪、龍頭菜。學名:Pteridium aquilinum (Linn.) Kuhn var. latiusculum (Desv.)U...
-
蕨菜乾燒肉
蕨菜乾燒肉是一道美食，主要製作材料有蕨菜乾、油、紅尖椒、花椒、蔥、姜、蒜、醬油、料酒、糖。
材料 做法 -
蕨菜炒雞絲
蕨菜炒雞絲，菜名，是以蕨菜、雞脯肉為主料，配以味素、料酒、醬油等輔料製作而成，味道香美、老少皆宜，深受大眾的喜愛與推崇。
美食介紹 製做方法：
