蔬菜雞肉卷

蔬菜雞肉卷是一道由雞肉，洋蔥，土豆，胡蘿蔔，蒜等材料烹飪成的美食。做法簡單，美味營養，適合廣大讀者學習製作。

製作材料：

主料：雞肉,洋蔥,土豆,胡蘿蔔,蒜切小丁。雞肉和蒜放油鍋里爆香。盛起。洋蔥爆香盛起。土豆胡蘿蔔丁燙熟盛起。

做法：

1.麵粉150克,冰黃油100克。 2.把黃油切碎，然後加冰水1.5大匙，糖1/2大匙，鹽1/4茶匙。
3.把所有材料混合成團。放冰櫃冷藏一下。
1.把剛才準備好的餡料，盛在碗裡，加少許鹽、黑胡椒粉，色拉醬，拌勻。把剛才的麵團，分成2份，擀薄（我喜歡吃皮薄的，就擀得特別的薄），把一份放到派盤裡，把多餘的邊去掉。同時準備蛋黃一個。
2.把拌好的餡放到派盤裡。在四周塗上少許蛋黃液。
3.再把另外一層派皮鋪上去，多餘的邊去掉。用叉子把四周壓一下。
4.刷蛋黃液，用牙籤刺一些孔透氣。烤箱預熱200度。上下火烤25分鐘即可。