蔥油芋艿

蔥油芋艿

蔥油芋艿菜譜由小芋艿、蔥等食材製作而成。做法:1、芋艿連皮洗淨,放入鍋中加水沒過,煮開後,改小火煮20分鐘,備用。2、將芋艿泡在冷水中,再將皮剝除,每個對切兩半,小的可以不切;蔥洗淨,切末。3、用2大匙油炒香蔥花,放入芋艿及調味料和1杯清水燒開,改小火加蓋燜至熟軟時盛出即可。

基本信息

菜品特色

烹飪簡單

營養價值

營養豐富

材料

原料

小芋艿8個、蔥2根

調味料

鹽1/2茶匙、糖1/4茶匙

做法

蔥油芋艿蔥油芋艿
1、芋艿連皮洗淨,放入鍋中加水沒過,煮開後,改小火煮20分鐘,備用。
2、將芋艿泡在冷水中,再將皮剝除,每個對切兩半,小的可以不切;蔥洗淨,切末。
3、用2大匙油炒香蔥花,放入芋艿及調味料和1杯清水燒開,改小火加蓋燜至熟軟時盛出即可。

提示

蔥油芋艿蔥油芋艿
1、芋艿先煮熟再燒,湯汁能產生香黏的口感。
2、這道菜冷熱食均宜,隔頓吃可以不需再回鍋,熱食很鬆軟,冷食很香且筋道。

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