香蔥油芋艿

輔料：蔥、姜、糖、鹽、雞精1、把蔥姜倒入油內，爆香至蔥花變黃。 2、芋艿事先蒸熟去皮，再改刀成小塊。 4、待湯汁味道差不多都浸入芋艿之後，再將炒好的蔥花放入

原料：

主料：芋艿
輔料：蔥、姜、糖、鹽、雞精

製作方法：

1、把蔥姜倒入油內，爆香至蔥花變黃。
2、芋艿事先蒸熟去皮，再改刀成小塊。
3、等蔥花煸炒的差不多時，蔥花撩出，鍋里倒入開水，放入糖、鹽、雞精進行簡單調味，同時下芋艿進行翻炒。
4、待湯汁味道差不多都浸入芋艿之後，再將炒好的蔥花放入