原料

輔料:紅柿子椒、蔥、蒜
調料:鹽、雞精、白糖、香油、醋、芝麻醬、芥末醬、熟芝麻、熟花椒
烹製方法
1、將萵筍、柿子椒分別切成絲,放入盆中,將熟花椒放在案板上壓成末,加入蔥花、鹽剁碎,放入小碗中,加入雞精、香油調勻製成蔥椒麻,放入柿子椒、筍絲中拌勻,撒上熟芝麻即可食用;
2、將萵筍葉子切成段,放入盆中,取一小碗,放入芝麻醬、芥末醬、鹽、醋、白糖、香油、蒜末調成汁,倒入葉子中拌勻即可。
特點:清脆爽口,麻辣清香。
蔥椒青筍主料:萵筍 \n輔料:紅柿子椒、蔥、蒜 \n\n調料:鹽、雞精、白糖、香油、醋、芝麻醬、芥末醬、熟芝麻、熟花椒。
1、將萵筍、柿子椒分別切成絲,放入盆中,將熟花椒放在案板上壓成末,加入蔥花、鹽剁碎,放入小碗中,加入雞精、香油調勻製成蔥椒麻,放入柿子椒、筍絲中拌勻,撒上熟芝麻即可食用;
2、將萵筍葉子切成段,放入盆中,取一小碗,放入芝麻醬、芥末醬、鹽、醋、白糖、香油、蒜末調成汁,倒入葉子中拌勻即可。
特點:清脆爽口,麻辣清香。
椒麻雙筍是一道美食食譜,屬家常菜菜系,主要原料有萵筍、春筍乾、蒜茸1等。這道菜營養豐富,色澤鮮艷,有滋補之效。椒麻雙筍是一道美食,材料為萵筍1根,春筍乾...
簡介: 材料: 做法: 小訣竅:麻銀魚 蕺菜蜇皮 青筍海螺 椒姜鴨舌 椒香魚條 酸麻鴨片 蔥椒海參 銀耳鮑片 香菜毛肚 核桃蝦仁 椒麻...的椒麻味主要是將蔥、花椒剁成細茸,配以精鹽、醬油、醋、味素、芝麻油調製而成...
青蝦肉200克,水發海米10克,豬肥膘肉50克,雞蛋150克,炸冬粉50克,細麵包渣、生菜葉各100克。 主料:筍胸脯肉(帶翅骨)6個。 青蝦肉200克...
《筍類美食108》是2010年農村讀物出版社出版的圖書,作者是雙福。
圖書信息 內容簡介 圖書目錄炸雞椒,一道山東美食,其形狀辣椒別致美觀,味道鮮香,肉質酥脆。原料:雞脯肉750克。雞蛋清25克、麵粉50克、豬肉50克。蔥10克、姜10克、精鹽4克、...
基本資料 原料 製法 特點泡椒鮮魷 - 原料 鮮魷魚500克。該菜製作簡單,味道鮮美,老少皆宜,是一道營養豐富的家常菜。
原料: 調料: 製法: 特點: 創新點:泡椒鴨腸是一道極具四川風味的地方小吃。
主料 做法 菜品特點泡椒鴨絲,主料:光鴨1隻(重約1000克)配料是四川泡椒、青筍等,是一款工藝為蒸的菜譜。